"Vi är genetiskt skapta för att äta ungefär samma kost som på stenåldern: kött, fisk, skaldjur, fett, grönsaker, frukt och nötter i stället för snabbmat med socker, mjöl och mjölk."

Citat taget ur den här artikeln skriven av en professor som utan att nämna några namn i praktiken rekommenderar LCHF-metoden. Det känns tryggt, fler och fler kunniga personer uttrycker hur bra den här kosten är och hur mycket mer anpassad den är till våra kroppars behov.

Läs även här och här!