Idag var jag och handlade, när jag såg maten på bandet så kändes det verkligen bra. Det var kött, mycket grönsaker, kalasmycket ägg samt mycket ost, creme fraiche och grädde. Och det såg så gott ut!

Idag har jag ätit en enkel omelett på två ägg, lite grädde och mycket ost samt en klick bregott på toppen. Det var en perfekt frukost. Till sen lunch åt jag mozzarellagratinerad lax på en bädd av purjolök och rädisor. Till det brysselkål med smör, lite sallad och en kall sås. Såsen blev jättegod, jag rörde ut remoulad i creme fraiche, rev ner lite citronskal och saltade och pepprade. Supergott!

Till middag blir det nog bara lite enkel avocadoröra med kräftstjärtar som finns färdig i kylen.

Jag hittade förövrigt lite bra och läsvärda länkar med LCHF i fokus, läs och bli inspirerade!